蛋白质的功效和作用

2024年09月02日 11:06

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绯红玫瑰2024年09月02日 11:06

蛋白质具有多种功效和作用，主要包括以下方面： 1. 构成和修补人体组织：蛋白质是人体的主要组成部分，一切有机生命体都含有蛋白质，是生命的物质基础。人们每天都必须摄入一定量的蛋白质，否则会影响生长发育和健康。 2. 调节人体的生理功能：人体的新陈代谢活动需要蛋白质组成的酶作为催化剂参与，才能高效进行。 3. 供给能量：作为体内供能的三大营养素之一，每克蛋白质产生 4 千卡的热量，对维持人体生命活动有重要意义。 4. 维持血浆渗透压和血液酸碱平衡以及控制遗传信息等。 5. 平衡免疫：修补组织细胞，参与物质代谢以及人体的多项生理功能，从而平衡人体免疫。 6. 燃烧脂肪：燃烧脂肪的激素称为胰高血糖素。 7. 降低食欲：蛋白质能够激发胃肠肽功能，使人产生饱腹感。 8. 改善情绪：神经传导物质血清素、多巴胺和γ-氨基丁酸等会影响情绪，其组成成分需要通过摄入蛋白质补充。 9. 帮助消化：消化酶由氨基酸合成，蛋白质摄入不足可能导致消化酶不足，出现胀气、食欲不振等消化症状。 10. 帮助人保持最佳状态：身体需要蛋白质分子胶原蛋白、弹性蛋白以及角蛋白等，以拥有浓密秀发、紧实肌肤、健全指甲和骨骼。 11. 协助肝脏解毒：为了中和毒素，让体内毒素能安全消除，肝脏会需用到大量的氨基酸。此外，对于老年人而言，蛋白质还有以下特殊作用： 1. 预防肌肉流失：老年人体内合成肌肉的能力下降，分解肌肉的过程加快，补充优质蛋白质可以减缓肌肉流失，维持肌肉力量，保证日常活动能力。 2. 增强免疫力：老年人抵抗力下降，容易生病感染，蛋白质是免疫细胞的重要组成部分，足够的蛋白质摄入可以提高免疫功能，降低感染的风险。 3. 预防骨质疏松：蛋白质对维持骨骼健康有着不可或缺的作用。日常适量补充蛋白质对机体有益，但不宜补充过量，以免加重肠胃和肾脏负担，引起身体不适。等待电视剧的同时，也可以点击下方链接来阅读《狐妖小红娘》原著提前了解剧情了！

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