舌尖上的古代公子世无双

2024年12月06日 17:48

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谜之大师2024年12月06日 17:48

在中国古代，不同时期公子们的饮食状况反映出当时的社会风貌和阶层差异。先秦时期，普通人家多为“两餐制”，公子们的饮食也受当时农业发展水平和制度规定的限制。但随着时间推移，秦汉之后，餐制逐渐发生变化。到了唐、宋，社会经济发展使粮食产量提高，普通人家开始有一日三餐的可能，公子们的饮食条件可能更为优渥。如唐代参加科举的公子们，家境较好的如汤大汤二，在科举时会携带如“月饼、蜜橙糕、莲米、圆眼肉、人参、炒米、酱瓜、生姜、板鸭”等食物，还有助消化的中药“阿魏”，这些食物不仅满足基本饱腹需求，其中的圆眼肉、人参还有补气养神的功效，反映出公子们对饮食健康和品质的追求。古代权贵阶层公子们的饮食往往十分奢华。如在滕王阁宴会上，王勃笔下“闾阎扑地，钟鸣鼎食之家”描绘出公子们所处的权贵家庭饮食的豪奢排场。魏晋南北朝门阀士族公子们以饮食彰显社会地位和奢侈生活态度，石崇与王恺斗富中，饮食是重要内容，像石崇为客人煮豆粥的特殊做法以及冬天得韭蓱虀的手段，都体现出畸形饮食观下公子们饮食的极尽奢华。而从饮食书写来看，古代公子们的饮食也不只是奢靡，也有羊续悬鱼、裴宽瘗鹿这样借推拒食物彰显廉洁奉公的例子。在清朝，满族传统饮食风俗为一日两餐，这种风俗也被带入皇宫成为“帝王餐”，不过是“明二暗四”，在两顿正餐之外还有早点和晚点两道副餐，宫廷公子或贵族公子们的饮食也受此风俗影响。总的来说，古代公子们的饮食丰富多样，与当时的社会政治、经济、文化状况紧密相连。

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