蛋白质中毒是怎么回事

2024年08月26日 19:52

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凤凰之拥2024年08月26日 19:52

蛋白质中毒是指在短时间内摄入大量高蛋白质食物，超过了身体的消化和代谢能力，从而引起一系列不适症状甚至危及生命的情况。蛋白质是人体必需的营养要素，由多种氨基酸结合而成。食物中的蛋白质经消化分解形成可被吸收利用的氨基酸，供应生长发育需要。但如果短时间内大量进食高蛋白食物，如鸡、鸭、鱼、肉、蛋等，可能会因胃肠消化液不足、胃肠消化吸收障碍，导致出现急性胃扩张、急性胃肠炎、急性胰腺炎等。此外，大量未完全消化的蛋白质在肠道细菌的作用下腐败、糜烂，产生大量含氨类毒物，导致人体血氨骤然升高。轻者可出现呕吐、头晕、心慌，并伴腹痛、腹胀等症状，重者有可能发生昏迷甚至死亡。对于身体虚弱、长期处于饥饿状态、大病初愈、产妇、老人、儿童等肠胃消化功能不好，以及肝肾功能欠佳的人，突然进食大量含蛋白质的食物，更易造成体内蛋白质含量过高，在肠道中异常分解产生含毒性的氨进入血液，导致血氨突然升高。当血氨扩散到脑组织中，就会影响神经细胞的新陈代谢，如果再加上肝脏不好，身体无法完全排出毒素，从而产生中毒症状。等待电视剧的同时，也可以点击下方链接来阅读《狐妖小红娘》原著提前了解剧情了！

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