腾讯动漫

首页 动漫问答

白灼龙虾怎么做好吃法

白灼龙虾怎么做好吃法

2024年10月13日 11:29

1个回答

以下是一种白灼龙虾的做法: 1. 食材准备:准备适量龙虾,姜片、葱、白酒、芥末、日本酱油等调料。 2. 龙虾处理:将龙虾洗干净,剪短虾须。 3. 煮制过程:煮水至起泡时放姜两片,放入龙虾,洒上少量白酒,盖上锅盖,煮5分钟;5分钟后放进葱段,继续大火煮2分钟后熄火。 4. 准备蘸料:可准备芥末和日本酱油混合成蘸料,或者用3勺香醋、1勺生抽、1勺姜末搅拌均匀作为蘸料;也可以用千禾生抽加芥末(按照自己接受的分量添加)混合作为蘸料。 还有另一种白灼龙虾的做法: 1. 食材准备:准备3斤龙虾,生姜3片,青椒2个,洋葱半个,芹菜几条,啤酒(300毫升的2瓶)。 2. 龙虾处理:先把小龙虾洗干净,底部用刷子清洗,然后用剪刀去除龙虾的头囊,保留头部的虾黄,白灼不建议去除虾线。 3. 煮制过程:锅烧干,倒入小龙虾,然后放入准备好的生姜、青椒、洋葱、芹菜,倒入啤酒(不放一滴水),盖上盖子,焖煮12分钟后,倒掉水分,然后大火烧干(可用颠锅的方法),把龙虾多余的水分全部烧干即可出锅。 4. 准备蘸料:可根据个人口味准备蘸料,如上述第一种做法中的蘸料。 另外一种白灼龙虾的做法如下: 1. 食材准备:小龙虾、姜片、葱结、料酒、盐少许。 2. 龙虾处理:先把小龙虾洗净。 3. 煮制过程:放入烧开的锅中,加入姜片、葱结、料酒、盐少许,大火烧开后小火烧两三分钟即可装盆。 4. 准备蘸料:可在蒜末中倒入生抽、麻油,搅拌均匀用来蘸龙虾吃。

提到的作品

相关问答

  1. 白灼龙珠是什么东西

    白灼龙珠通常指的是白灼鱿鱼嘴。鱿鱼嘴也被称为龙珠,可炸可白灼,白灼的鱿鱼嘴吃起来又嫩又甜。

    1个回答2024年10月06日 21:12
  2. 白灼龙虾好吃吗

    白灼龙虾的美味与否因人而异。从其本身特点来看,白灼这种烹饪方式能保持龙虾的原汁原味,虾肉的鲜嫩口感和原本的鲜味得以保留。对于喜爱清淡口味、追求食材本味的人来说,白灼龙虾是非常好吃的。例如白灼小龙虾,虾...

    1个回答2024年10月11日 01:53
  3. 白灼龙虾怎么做要煮多久

    以下是几种白灼龙虾的做法及煮制时间: - 一种做法是把龙虾洗干净,剪短虾须,煮水至起泡时放姜两片,白酒放入龙虾,再洒上少量白酒,盖上锅盖,煮5分钟;然后放进葱段,继续大火煮2分钟后熄火。 - 还有一种...

    1个回答2024年10月11日 08:33
  4. 白灼龙珠是什么做的

    根据提供的信息,龙珠是鱿鱼的嘴,白灼龙珠即白灼鱿鱼嘴,是一道菜品,以鱿鱼嘴为食材制作而成。

    1个回答2024年10月11日 19:26
  5. 什么叫白灼

    白灼是粤菜烹调的一种技法,是用煮滚的水或汤将生的食物烫熟。在这个过程中要去杂突鲜,既保持和突出食材的原味,又去除食物中不好的杂味,同时对火候的掌握较为讲究,要在鲜味营养与安全之间取得最佳平衡点,使食材...

    1个回答2024年10月12日 16:30
  6. 白灼龙虾的做法窍门

    以下是一些白灼龙虾的做法窍门: - 清洗处理:先把龙虾洗干净,用刷子清洗底部,用剪刀去除龙虾的头囊但保留头部虾黄;不建议去除虾线,因为白灼主要为了品尝虾原有的鲜味和肉质,去除虾线可能会使虾的肉质松散、...

    1个回答2024年10月13日 10:07
  7. 白灼龙虾是什么意思

    白灼是一种烹饪方法,白灼龙虾就是将龙虾通过白灼的烹饪方法制成的菜肴。白灼的一般做法是把食材放入沸水中快速焯烫至熟,在制作白灼龙虾时,通常先将水煮沸,放入龙虾并加入适量调料(如酒、姜等),煮一定时间后捞...

    1个回答2024年10月13日 10:55
  8. 白灼龙虾怎么做好吃法

    以下是一种白灼龙虾的做法: 1. 食材准备:准备适量龙虾,姜片、葱、白酒、芥末、日本酱油等调料。 2. 龙虾处理:将龙虾洗干净,剪短虾须。 3. 煮制过程:煮水至起泡时放姜两片,放入龙虾,洒上少量白酒...

    1个回答2024年10月13日 11:29
  9. 白灼是啥

    “白灼”是粤菜的一种烹调技法,以煮滚的水或者汤将生的食物烫熟。在这一过程中要对食材进行去杂突鲜,既要保持和突出食材的原味,又要去除食物中不好的杂味,并且要达到粤菜美、爽、嫩、滑的要求,在鲜味营养与安全...

    1个回答2024年10月14日 11:20
  10. 白灼龙珠是什么东西啊

    白灼龙珠通常指的是白灼鱿鱼嘴。鱿鱼嘴被称为龙珠,这种食材可炸可白灼,白灼的鱿鱼嘴吃起来又嫩又甜。

    1个回答2024年10月14日 12:52
触屏版