龙眼果是龙眼属植物所结的果实。龙眼原产于孟加拉国、柬埔寨、中国、印度、泰国等地,在中国多分布于广西、福建、海南、贵州、广东、云南、四川等省区。它常生长在海拔1100米以下的常绿和阔叶混合林的花岗岩和砂岩上,喜高温多湿。 龙眼果呈近球形,通常为黄褐色,偶有灰黄色,少有微凸的小瘤体。从食用角度来看,新鲜的龙眼果是一种口感清脆多汁、味道甘甜的水果,富含葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。而将龙眼果晒干后制成的干果被称为桂圆,桂圆外皮呈黄褐色,里面的果肉呈黑色或深棕色,口感柔软少汁,味道甜香,且含有更多的糖分和热量。 龙眼果的种子为茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹,种子含淀粉,经适当处理后可用于酿酒。另外,龙眼果的花、叶、果实、果壳、果核等均可入药,龙眼肉还有补益心脾、养血安神的功效,可用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症状,例如龙眼莲藕汤(由莲藕、枣干、龙眼肉、红枣一块炖制)能够补血养血,适合气血不足的人群。 龙眼木材坚实,暗红褐色,抛光效果好,耐水湿,是造船、家具、细工等的良好材料。2013年,龙眼被收录于《中国生物多样性红色名录 - 高等植物卷》中,等级为VU(易危);2021年,被列入中国《国家重点保护野生植物名录》,为国家二级保护野生植物,导致其濒危的主要原因是人为因素的干扰,但龙眼种群比较稳定,具有一定的自然更新能力。
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