百炼成钢涉及的化学原理是利用氧化反应。在炼钢过程中,以生铁为原料,生铁中含碳量较高,还含有其他杂质。通过用氧气或铁的氧化物,让生铁中的碳以及其他杂质与氧气发生反应,碳与氧气反应生成二氧化碳气体,而其他杂质转化为炉渣被除去,从而降低了生铁中的含碳量,使其达到钢的含碳量标准,完成从生铁到钢的转变。相关化学方程式如炼铁时:Fe2O3+3CO = 3CO2+2Fe;炼钢时:C+O2 = CO2。
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