腾讯动漫

首页 动漫问答

白灼是啥

白灼是啥

2024年10月14日 11:20

1个回答

“白灼”是粤菜的一种烹调技法,以煮滚的水或者汤将生的食物烫熟。在这一过程中要对食材进行去杂突鲜,既要保持和突出食材的原味,又要去除食物中不好的杂味,并且要达到粤菜美、爽、嫩、滑的要求,在鲜味营养与安全之间取得最佳平衡点,突出粤菜清鲜的特色。

提到的作品

相关问答

  1. 白月初的棍子是啥

    白月初使用过多种棍子,其中包括用纯质阳炎凝聚成的可长可短的烧火棍,还有在与杨蔑的战斗中,用超市打折送的一次性筷子伪装成的类似如意棍法的棍棒,此外还有白裘恩使用的能将黑狐震出被附身之人体外的白式震妖棍。...

    1个回答2024年09月12日 01:28
  2. 白灼龙珠是什么东西

    白灼龙珠通常指的是白灼鱿鱼嘴。鱿鱼嘴也被称为龙珠,可炸可白灼,白灼的鱿鱼嘴吃起来又嫩又甜。

    1个回答2024年10月06日 21:12
  3. 白灼龙虾好吃吗

    白灼龙虾的美味与否因人而异。从其本身特点来看,白灼这种烹饪方式能保持龙虾的原汁原味,虾肉的鲜嫩口感和原本的鲜味得以保留。对于喜爱清淡口味、追求食材本味的人来说,白灼龙虾是非常好吃的。例如白灼小龙虾,虾...

    1个回答2024年10月11日 01:53
  4. 白灼龙珠是什么做的

    根据提供的信息,龙珠是鱿鱼的嘴,白灼龙珠即白灼鱿鱼嘴,是一道菜品,以鱿鱼嘴为食材制作而成。

    1个回答2024年10月11日 19:26
  5. 什么叫白灼

    白灼是粤菜烹调的一种技法,是用煮滚的水或汤将生的食物烫熟。在这个过程中要去杂突鲜,既保持和突出食材的原味,又去除食物中不好的杂味,同时对火候的掌握较为讲究,要在鲜味营养与安全之间取得最佳平衡点,使食材...

    1个回答2024年10月12日 16:30
  6. 白灼龙虾的做法窍门

    以下是一些白灼龙虾的做法窍门: - 清洗处理:先把龙虾洗干净,用刷子清洗底部,用剪刀去除龙虾的头囊但保留头部虾黄;不建议去除虾线,因为白灼主要为了品尝虾原有的鲜味和肉质,去除虾线可能会使虾的肉质松散、...

    1个回答2024年10月13日 10:07
  7. 白灼龙虾是什么意思

    白灼是一种烹饪方法,白灼龙虾就是将龙虾通过白灼的烹饪方法制成的菜肴。白灼的一般做法是把食材放入沸水中快速焯烫至熟,在制作白灼龙虾时,通常先将水煮沸,放入龙虾并加入适量调料(如酒、姜等),煮一定时间后捞...

    1个回答2024年10月13日 10:55
  8. 白灼龙虾怎么做好吃法

    以下是一种白灼龙虾的做法: 1. 食材准备:准备适量龙虾,姜片、葱、白酒、芥末、日本酱油等调料。 2. 龙虾处理:将龙虾洗干净,剪短虾须。 3. 煮制过程:煮水至起泡时放姜两片,放入龙虾,洒上少量白酒...

    1个回答2024年10月13日 11:29
  9. 白灼是啥

    “白灼”是粤菜的一种烹调技法,以煮滚的水或者汤将生的食物烫熟。在这一过程中要对食材进行去杂突鲜,既要保持和突出食材的原味,又要去除食物中不好的杂味,并且要达到粤菜美、爽、嫩、滑的要求,在鲜味营养与安全...

    1个回答2024年10月14日 11:20
  10. 白灼龙珠是什么东西啊

    白灼龙珠通常指的是白灼鱿鱼嘴。鱿鱼嘴被称为龙珠,这种食材可炸可白灼,白灼的鱿鱼嘴吃起来又嫩又甜。

    1个回答2024年10月14日 12:52
触屏版