
魔芋糖尿病人是可以吃的。魔芋富含膳食纤维,热量极低,其所含的葡甘露聚糖等成分能延缓碳水化合物吸收,有效降低餐后血糖升高幅度,还可增加饱腹感,利于控制体重。不过,魔芋虽然对糖尿病患者有益,但也不能过量食用,因为魔芋中含有一定量的碳水化合物,过量食用可能会导致血糖升高。在食用魔芋时,建议适量,并搭配其他食物以保证营养均衡。
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