狐妖想吃烤肉可能需要考虑一些健康因素。在烤制肉类时会产生致癌物,比如炭烤时肉类油脂滴到火里会产生苯并芘,它是世界卫生组织列出的1类致癌物,烤的温度越高、食物离火源越近、肉类脂肪含量越高,苯并芘就越多;烧烤肉类时高温形成的热反应还会让肉里的氨基酸和葡萄糖反应产生杂环胺,温度达到200摄氏度以上时,烤肉里的杂环胺含量会比150度时高10倍。不过电烤、气烤相对更健康,因为电烤时单纯的油脂遇热不会产生苯并芘,但高温烤肉仍会产生杂环胺。 等待电视剧的同时,也可以点击下方链接来阅读《狐妖小红娘》原著提前了解剧情了!
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